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Titolo
Text copied to clipboard!Scienziato della Carne
Descrizione
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Cerchiamo uno Scienziato della Carne altamente qualificato e motivato per unirsi al nostro team di ricerca e sviluppo. Il candidato ideale avrà una solida formazione in scienze alimentari, biologia o un campo correlato, con una particolare attenzione alla carne e ai prodotti a base di carne. Sarà responsabile della conduzione di ricerche innovative per migliorare la qualità, la sicurezza e la sostenibilità dei prodotti a base di carne. Questo ruolo richiede una comprensione approfondita dei processi di lavorazione della carne, delle tecniche di conservazione e delle normative di sicurezza alimentare. Il candidato lavorerà a stretto contatto con altri scienziati, tecnologi alimentari e ingegneri per sviluppare nuovi prodotti e migliorare quelli esistenti. Sarà inoltre coinvolto nella risoluzione di problemi tecnici e nella consulenza su questioni relative alla qualità della carne. La capacità di comunicare efficacemente i risultati della ricerca e di collaborare con team multidisciplinari è essenziale. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale in un settore in continua evoluzione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Condurre ricerche su nuovi metodi di lavorazione della carne
- Sviluppare e testare nuovi prodotti a base di carne
- Collaborare con team di ingegneri e tecnologi alimentari
- Assicurare la conformità alle normative di sicurezza alimentare
- Analizzare i dati di ricerca e presentare i risultati
- Migliorare la qualità e la sostenibilità dei prodotti
- Risolvere problemi tecnici legati alla produzione di carne
- Fornire consulenza su questioni di qualità della carne
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in scienze alimentari, biologia o campo correlato
- Esperienza nella ricerca e sviluppo di prodotti alimentari
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare
- Capacità di lavorare in team multidisciplinari
- Eccellenti capacità di comunicazione
- Esperienza con tecniche di analisi dei dati
- Attenzione ai dettagli e capacità di problem solving
- Passione per l'innovazione nel settore alimentare
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella ricerca e sviluppo di prodotti a base di carne?
- Come affronti le sfide legate alla sicurezza alimentare?
- Puoi descrivere un progetto di successo a cui hai lavorato?
- Quali tecniche utilizzi per migliorare la qualità dei prodotti?
- Come gestisci la collaborazione con team multidisciplinari?
